عندما تواصل معنا عميلٌ قديمٌ في قطاع الضيافة بعرضٍ لتحدٍّ، أدركنا أنها فرصةٌ لعرض مستقبل تكنولوجيا المطابخ. كان فندقهم البوتيكي يخضع لتجديدٍ شامل، وكانت المطابخ الصغيرة القديمة في أجنحتهم من أبرز نقاط الضعف. تطلب المشروع مبادرةً شاملةً لاستبدال أسطح المواقد الكهربائية الزجاجية، والانتقال من الأجهزة غير الفعالة والبطيئة والقديمة إلى أجهزةٍ أنيقةٍ وآمنةٍ وقويةٍ تُناسب علامتهم التجارية الفاخرة الجديدة. 
التحدي: تجاوز موقد الطهي الكهربائي المشع القديم
كانت الوحدات الحالية مثالاً كلاسيكياً على موقد كهربائي إشعاعي قديم. اشتكى النزلاء مراراً من بطء أوقات التسخين وعدم انتظام الطهي. وكانت المشاكل أكثر وضوحاً بالنسبة لفريق صيانة الفندق. فقد تعطل عنصر الموقد الخزفي الكهربائي في عدة وحدات، مما أدى إلى إصلاحات مكلفة ومتكررة. وأصبح الحصول على قطع غيار محددة كابوساً لوجستياً، وكان استبدال لوحة أجزاء موقد الأشعة تحت الحمراء مجرد حل مؤقت، وليس حلاً طويل الأمد. أدرك فريق الإدارة أنه لتحسين تجربة النزلاء وتقليل التكاليف التشغيلية، كان الاستبدال الكامل بتقنية متطورة ضرورياً. كانوا بحاجة إلى حل ليس عالي الأداء فحسب، بل آمن أيضاً لاستخدام النزلاء وسهل الصيانة من قبل فريق التنظيف.
البحث عن البديل المناسب
استكشف عميلنا في البداية خيارات متنوعة، بما في ذلك طراز أحدث من موقد الطهي بالأشعة تحت الحمراء. ورغم أن هذه الخيارات قدّمت تحسينات على وحداتهم القديمة، إلا أنها لم تُحقق القفزة النوعية في السلامة والكفاءة والتحكم التي كانوا يسعون إليها. كان هدفنا الرئيسي هو إيجاد جهاز يُغني عن مصادر الحرارة المفتوحة، ويُقلّل من هدر الطاقة، ويُقدّم مظهرًا فاخرًا ومتكاملًا. قادهم هذا البحث إلى شركة غوانغدونغ ويبو للتكنولوجيا المحدودة. بصفتنا شركة تضم أكثر من 500 موظف، ونلتزم بالجودة وفقًا لمعايير ISO 9001 وISO 14001، كنا في وضع يسمح لنا بتقديم ليس فقط منتج، بل حل شامل.
الحل: موقد الطهي التعريفي Svelte من WEBO
قدّمنا موقد الطهي الحثي "سفيلت" كحلٍّ مثاليّ لمشروع استبدال سطح الموقد الزجاجي الكهربائي. تُجسّد دراسة الحالة هذه ببراعة التحوّل من القديم إلى الجديد. فعلى عكس موقد الطهي الكهربائي المُشعّ السابق، تُسخّن تقنيتنا الحثيّة أواني الطهي مباشرةً من خلال المغناطيسية. هذا يعني أن السطح الزجاجي نفسه يبقى باردًا عند اللمس، مما يزيد من سلامة الضيوف بشكل كبير. تُتيح الشعلات الديناميكية الأربعة، المُزوّدة بأدوات تحكم لمسية بديهية، تعديلات دقيقة وفورية لدرجة الحرارة، وهي ميزة أشاد بها طاهي الفندق لسرعة استجابتها. يندمج السطح الزجاجي الأسود الأنيق بسلاسة مع أسطح العمل الرخامية الجديدة، مُضفيًا على التصميم العصري الراقي الذي تصوّره المصممون. علاوة على ذلك، بفضل شهادات مثل VDE وTUV وUL، اطمأن عميلنا بموثوقية المنتج والتزامه بأعلى معايير السلامة.
التحول: التنفيذ والنتائج
كانت عملية التركيب سريعة. سمح تصميم موقد الطهي الحثي Svelte بتركيبه المدمج والمستوي، مما حسّن المظهر العام للمطبخ الصغير على الفور. وكانت النتائج فورية ومؤثرة. وارتفعت درجات رضا النزلاء المتعلقة بوسائل الراحة داخل الغرفة بشكل كبير. وأبرزت التعليقات الإيجابية سرعة غلي الماء للشاي أو القهوة وسهولة الاستخدام. ومن الناحية التشغيلية، أفاد موظفو خدمة الغرف بأن وقت التنظيف قد انخفض بأكثر من النصف؛ ولم يتطلب الأمر سوى مسحة بسيطة. كما أدت كفاءة الطاقة في موقد الطهي الحثي إلى انخفاض ملحوظ في استهلاك الكهرباء للأجنحة الفندقية، مما ساهم في تحقيق أهداف الاستدامة وخفض تكاليف المرافق. وكان هذا المشروع دليلاً على أن اختيار التكنولوجيا المناسبة، مثل استبدال موقد طهي يعمل بالأشعة تحت الحمراء أو موقد سيراميك قديم بموقد حثي متقدم، يمكن أن يحقق عوائد على تجربة المستخدم والكفاءة التشغيلية والأداء المالي.
