اليوم، نتطرق إلى موضوع يشغل بال العديد من أصحاب المنازل الراغبين في تحديث مساحاتهم المطبخية. يسعدنا التحدث مع ديفيد تشين، كبير مصممي المنتجات في شركة غوانغدونغ ويبو للتكنولوجيا المحدودة، لنتعرف على وجهة نظر خبير حول اتجاه استبدال سطح الموقد الزجاجي الكهربائي. مع ظهور الأجهزة الأنيقة والفعّالة، يتساءل الكثيرون عما إذا كانت مواقدهم القديمة والضخمة لا تزال صالحة للاستخدام في مطابخ المستقبل. ديفيد هنا ليشاركنا أفكاره حول دوافع هذا التغيير وما ينبغي أن يبحث عنه المستهلكون في تقنيات المطبخ الجديدة.
المطبخ الحديث: تحول نحو المرونة والأناقة
شكرًا لاستضافتي. هذا التحول الذي نشهده مدفوعٌ برغبةٍ في الجمع بين الجمالية والعملية،" بدأ ديفيد. "لم يعد أصحاب المنازل يبحثون عن أجهزةٍ للطهي فحسب؛ بل يريدون أجهزةً تندمج بسلاسةٍ في مساحة معيشتهم. يُحدد الموقد التقليدي التصميم، بينما يوفر موقد الحث الحديث، الذي يعمل كطبقٍ ساخنٍ صغيرٍ فاخر، مرونةً مذهلة. يمكنك وضعه على جزيرةٍ أو سطحٍ للطاولة، مما يُوفر مساحةً ويخلق بيئةً أكثر انفتاحًا وبساطةً. الأمر يتعلق بتبسيط المطبخ وجعله مساحةً أكثر تنوعًا للطهي والضيافة والمعيشة. الطلب على الأجهزة القوية والمدمجة أعلى من أي وقتٍ مضى، وهذا مبدأٌ أساسيٌّ وراء تصاميمنا الجديدة."
تفكيك تكنولوجيا الطهي بالحث
عند سؤاله عن هذه التقنية، أوضح ديفيد قائلاً: "الأداء، بالطبع، هو الأهم. أهم ميزة للحث الحراري هي الدقة والسرعة. فعلى عكس الملفات الكهربائية القديمة، تُسخّن تقنية الحث الحراري المقلاة مباشرةً، وليس السطح نفسه. هذا يعني تسخينًا أسرع، وتحكمًا فائقًا في درجة الحرارة، وبيئة طهي أكثر أمانًا. كما أنها تُوفّر تسخينًا متساويًا، مما يُغني غالبًا عن الحاجة إلى موقد حث حراري منفصل لمنع تكوّن البقع الساخنة. علاوة على ذلك، تُتيح هذه الدقة لسطح الطهي أداء وظائف متعددة. فمع ضبط درجة حرارة منخفضة ومستقرة، يُمكن استخدامه كطبق مثالي لتسخين الطعام في حفلات العشاء، مما يُبقي الأطباق جاهزة للتقديم دون الإفراط في طهيها. هذه القدرة متعددة الاستخدامات هي ما يُميّز أجهزة المطبخ الحديثة حقًا."
مكونات عالية الجودة وأواني طهي أساسية
يقول ديفيد: "من الأسئلة الشائعة التي نتلقاها هو ما تحتاجه لاستخدام هذه المواقد". "الاعتبار الرئيسي هو أدوات المطبخ. يعمل الحث الكهرومغناطيسي مع المواد المغناطيسية، لذا فإن أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر أو الفولاذ المقاوم للصدأ المغناطيسي مثالية. أما بالنسبة للجهاز نفسه، فطول العمر هو الأساس. في WEBO، نصنع منتجاتنا لتدوم طويلًا، ملتزمين بمعايير ISO 9001 وISO 14001 الصارمة. كل مكون، وخاصة أجزاء السخان الكهربائي الأساسية، حاصل على شهادات من مؤسسات عالمية معترف بها مثل VDE وTUV وUL. هذا يضمن أنه عندما يختار العميل أحد منتجاتنا لاستبدال سطح الموقد الكهربائي الزجاجي، فإنه يستثمر في جهاز متين وآمن وموثوق به سيخدمه لسنوات قادمة."
مستقبل الأجهزة الطهوية
يختتم ديفيد حديثه قائلاً: "بالنظر إلى المستقبل، سيظل التركيز منصبّاً على الكفاءة والتكامل الذكي والتصميم المُركّز على المستخدم. نتصور مطابخ لا تُصبح فيها الأجهزة مجرد أدوات، بل شركاء أذكياء في عملية الطهي. سواءً كان موقداً رئيسياً أو موقداً صغيراً إضافياً لشقة صغيرة، فإن الهدف هو تحسين تجربة الطهي من خلال تقنيات مبتكرة وموثوقة. التزامنا هو مواصلة تجاوز الحدود، وابتكار منتجات ليست جميلة وقوية فحسب، بل في متناول كل من يُحب الطبخ أيضاً."
