Cuando un cliente del sector hotelero con una larga trayectoria nos planteó un reto, supimos que era una oportunidad para mostrar el futuro de la tecnología en la cocina. Su hotel boutique estaba en plena renovación, y uno de los principales problemas eran las anticuadas cocinas de sus suites. El proyecto requería una sustitución completa de las placas vitrocerámicas eléctricas, dejando atrás los electrodomésticos ineficientes, lentos y con un diseño desfasado, para instalar una solución elegante, segura y potente que estuviera a la altura de su nueva imagen de lujo. 
El reto: Superar la obsolescencia de las placas de cocción eléctricas radiantes
Las unidades existentes eran un ejemplo clásico de una placa de cocción eléctrica radiante antigua. Los huéspedes se quejaban con frecuencia de la lentitud del calentamiento y la cocción irregular. Para el equipo de mantenimiento del hotel, los problemas eran aún más evidentes. La resistencia vitrocerámica de varias unidades había fallado, lo que ocasionaba reparaciones costosas y frecuentes. Conseguir repuestos específicos se estaba convirtiendo en una pesadilla logística, y el simple reemplazo de la placa de cocción infrarroja era una solución temporal, no una solución a largo plazo. La gerencia sabía que para mejorar realmente la experiencia de los huéspedes y reducir los gastos operativos, era necesario un reemplazo completo con una tecnología superior. Necesitaban una solución que no solo fuera de alto rendimiento, sino también segura para los huéspedes y fácil de mantener para el personal de limpieza.
La búsqueda del reemplazo adecuado
Nuestro cliente exploró inicialmente diversas opciones, incluyendo un modelo más reciente de cocina infrarroja. Si bien estas representaban una mejora con respecto a sus unidades antiguas, no ofrecían el salto cualitativo en seguridad, eficiencia y control que buscaban. El objetivo principal era encontrar un electrodoméstico que eliminara las fuentes de calor externas, minimizara el consumo energético y ofreciera un diseño elegante e integrado. Esta búsqueda los llevó a GUANGDONG WEBO TECHNOLOGY Co., LTD. Como empresa con más de 500 empleados y un compromiso con la calidad avalado por las normas ISO 9001 e ISO 14001, estábamos en condiciones de brindar no solo un producto, sino una solución integral.
La solución: la placa de inducción Svelte de WEBO
Presentamos nuestra placa de inducción Svelte como la solución definitiva para su proyecto de sustitución de la placa vitrocerámica eléctrica. Este caso práctico ilustra a la perfección la transición de lo antiguo a lo nuevo. A diferencia de la anterior placa vitrocerámica radiante, nuestra tecnología de inducción calienta los utensilios de cocina directamente mediante magnetismo. Esto significa que la superficie de cristal se mantiene fría al tacto, lo que aumenta drásticamente la seguridad de los huéspedes. Los cuatro quemadores dinámicos con controles táctiles intuitivos ofrecen ajustes de temperatura precisos e instantáneos, una característica que el chef del hotel elogió por su capacidad de respuesta. La elegante superficie de cristal negro se integró a la perfección con las nuevas encimeras de mármol, creando la estética moderna y sofisticada que los diseñadores habían imaginado. Además, con certificaciones como VDE, TÜV y UL, nuestro cliente tuvo la seguridad de que el producto era fiable y cumplía con los más altos estándares de seguridad.
La transformación: Implementación y resultados
La instalación fue rápida. El diseño de la placa de inducción Svelte permitió una integración perfecta, modernizando al instante el aspecto de la cocina. Los resultados fueron inmediatos y de gran impacto. La satisfacción de los huéspedes con las comodidades de la habitación se disparó. Los comentarios positivos destacaron la rapidez con la que se hierve el agua para el té o el café y la facilidad de uso. Desde el punto de vista operativo, el personal de limpieza informó que el tiempo de limpieza se redujo a más de la mitad; bastaba con una simple limpieza con un paño. La eficiencia energética de la inducción también se tradujo en una notable reducción del consumo eléctrico del hotel en las suites, contribuyendo a sus objetivos de sostenibilidad y a la reducción de los costes de los servicios. Este proyecto demostró cómo elegir la tecnología adecuada, como sustituir una antigua cocina de infrarrojos o vitrocerámica por una placa de inducción avanzada, puede generar beneficios en la experiencia del usuario, la eficiencia operativa y el rendimiento financiero.
