오랜 호텔 고객사로부터 도전 과제를 제안받았을 때, 저희는 이것이 주방 기술의 미래를 보여줄 기회라고 생각했습니다. 해당 부티크 호텔은 대대적인 리노베이션 공사를 진행 중이었는데, 가장 큰 문제는 스위트룸의 노후된 간이 주방이었습니다. 이 프로젝트는 비효율적이고 느리며 미적으로 구식인 가전제품에서 벗어나, 새로운 럭셔리 브랜드에 걸맞는 세련되고 안전하며 강력한 성능의 전기식 유리 스토브 상판 교체를 위한 완벽한 프로젝트였습니다. 
과제: 오래된 전기식 방사형 조리대에서 벗어나기
기존 제품은 구형 전기식 방사형 쿡탑의 전형적인 사례였습니다. 투숙객들은 느린 가열 시간과 고르지 못한 조리에 대해 자주 불만을 토로했습니다. 호텔 유지보수팀에게는 이러한 문제가 더욱 심각했습니다. 여러 제품의 전기식 세라믹 스토브 부품이 고장 나서 수리 비용이 많이 들고 잦은 수리가 필요했습니다. 특정 부품을 조달하는 것은 물류 측면에서 악몽이 되었고, 적외선 조리대 부품 플레이트를 교체하는 것은 장기적인 해결책이 아닌 임시방편에 불과했습니다. 경영진은 고객 경험을 진정으로 향상시키고 운영 비용을 절감하려면 우수한 기술을 사용한 전면 교체가 필요하다는 것을 알고 있었습니다. 그들에게는 고성능일 뿐만 아니라 투숙객이 사용하기에 안전하고 하우스키핑이 관리하기 쉬운 솔루션이 필요했습니다.
적합한 대체품을 찾아서
저희 고객은 처음에 최신 모델의 적외선 조리 스토브를 포함한 다양한 옵션을 검토했습니다. 이 제품들은 기존 제품보다 개선되었지만, 고객이 원하는 안전성, 효율성, 그리고 제어 기능 면에서는 큰 차이를 보이지 않았습니다. 고객의 주요 목표는 노출된 열원을 제거하고 에너지 낭비를 최소화하며, 고급스럽고 통합된 디자인을 갖춘 제품을 찾는 것이었습니다. 이러한 탐색을 통해 고객은 광둥 웨보 테크놀로지(GUANGDONG WEBO TECHNOLOGY Co., LTD.)를 선택하게 되었습니다. 500명 이상의 직원을 보유하고 ISO 9001 및 ISO 14001 인증을 기반으로 품질에 대한 헌신을 실천하는 광둥 웨보 테크놀로지는 단순한 제품이 아닌 종합적인 솔루션을 제공할 수 있는 위치에 있었습니다.
솔루션: WEBO의 날렵한 인덕션 쿡탑
저희는 고객의 전기 유리 스토브 상판 교체 프로젝트에 대한 확실한 해답으로 Svelte 인덕션 쿡탑을 제시했습니다. 이 사례 연구는 기존 제품에서 새로운 제품으로의 전환 과정을 완벽하게 보여줍니다. 기존의 전기 방사형 쿡탑과 달리, 저희의 인덕션 기술은 자력을 통해 조리기구를 직접 가열합니다. 즉, 유리 표면 자체가 차가운 상태를 유지하여 고객의 안전을 크게 향상시킵니다. 직관적인 터치 컨트롤이 탑재된 4개의 다이내믹 버너는 정확하고 즉각적인 온도 조절을 제공하며, 호텔 셰프는 뛰어난 반응성을 극찬했습니다. 매끈한 검은색 유리 표면은 새로운 대리석 조리대와 완벽하게 어우러져 디자이너들이 구상했던 고급스럽고 현대적인 미학을 완성했습니다. 또한, VDE, TUV, UL 등의 인증을 통해 고객은 제품의 신뢰성과 최고 수준의 안전 기준을 준수한다는 확신을 가질 수 있었습니다.
변형: 구현 및 결과
설치 과정은 신속했습니다. Svelte 인덕션 쿡탑은 매끄럽고 일체형으로 설계되어 주방 전체의 분위기를 즉각적으로 업그레이드했습니다. 결과는 즉각적이고 인상적이었습니다. 객실 내 편의시설 관련 고객 만족도는 급상승했습니다. 특히 차나 커피를 끓일 때 물이 빠르게 끓고 사용 편의성이 향상되었다는 긍정적인 피드백이 돋보였습니다. 운영 측면에서는 청소 시간이 절반 이상 단축되어 간단히 닦아내기만 하면 되었다고 객실 관리 직원들은 보고했습니다. 인덕션의 에너지 효율 덕분에 호텔의 스위트룸 전기 소비량도 눈에 띄게 감소하여 지속가능성 목표 달성과 공공 요금 절감에 기여했습니다. 이 프로젝트는 기존 적외선 조리 스토브나 세라믹 쿡탑을 고급 인덕션으로 교체하는 등 적절한 기술을 선택하는 것이 사용자 경험, 운영 효율성, 그리고 재무 성과 측면에서 어떻게 이익을 창출할 수 있는지를 보여주는 좋은 사례였습니다.
